به گزارش آوای هگمتان، در مراسم افتتاحیه این نمایشگاه، حمید ملانوری شمسی با اشاره به جایگاه تاریخی و تمدنی استان، بر لزوم معرفی دقیق ظرفیتهای همدان در سطح ملی تأکید کرد.
وی گفت: همدان با برخورداری از ۹ کارخانه آرد و بیش از ۱۸۵۰ واحد نانوایی، نقش مهمی در تأمین نان کشور دارد.
استاندار همدان با اشاره به اینکه توسعه پایدار با بهرهوری و فناوری نوین محقق خواهد شد، افزود: کاهش تولید گندم در سال جاری به دلیل خشکسالی بوده و بر ضرورت افزایش بهرهوری در بخش کشاورزی تأکید کرد.
وی خواستار استفاده از فناوریهای نوین، بهویژه هوش مصنوعی، برای کاهش اتلاف منابع و ارتقاء کیفیت تولید شد و اضافه کرد: زنجیره ارزش از مزرعه تا سفره باید محور برنامهریزیها قرار گیرد تا ضمن افزایش درآمد تولیدکنندگان، فرصتهای شغلی برای جوانان تحصیلکرده فراهم شود.
استاندار همدان حمایت از تولیدکنندگان واقعی را مورد توجه قرار داد و ضمن تشکر از مشارکت فعال شرکتکنندگان داخل و خارج از استان در نمایشگاه، خواستار حمایت بیشتر از تولیدکنندگان واقعی، بهویژه در مناطق روستایی و عشایری شد تا نقش اصلی خود را در چرخه اقتصادی ایفا کنند.
* آغاز طرح «نان کامل» در استان
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان نیز از آغاز طرح نان کانل خبر داد و افزود: این نان با خواص ویژهای که دارد، نقش مؤثری در بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کنترل قند خون خواهد داشت.
سید حسین خوانساری نمایشگاه را فرصتی برای ارتقاء صنعت نان عنوان کرد و افزود: هدف از برپایی این نمایشگاه معرفی تجهیزات مدرن، ارتقاء کیفیت نان تولیدی استان و فراهمسازی بستری برای گفتگو میان مدیران و فعالان این حوزه عنوان کرد.
وی همچنین از تلاشهای انجمن کارخانجات و اتحادیههای مرتبط در راهاندازی این نمایشگاه قدردانی کرد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان به برنامههای جانبی و تجلیل از نانوایان همزمان با هفته کودک و نوجوان اشاره کرد و گفت: برنامههای فرهنگی و هنری با حضور هنرمندان برجسته کشور در روزهای چهارشنبه و پنجشنبه برگزار خواهد شد.
وی ادامه داد: همچنین در یکی از روزهای نمایشگاه، از نانوایان استان بهویژه فعالان دوران جنگ و کرونا تجلیل بهعمل خواهد آمد.
گفتنی است؛ در حاشیه این نمایشگاه، استاد رسول نجفیان، هنرمند برجسته کشور، بهعنوان سفیر فرهنگی معرفی شد.
